海ちゃん　元気

またまた女子が集まって、kaiカフェオープンです。
ランチパーティーはすっかり定番化して、人もわんこも寛いでいます。
今日のメニューのメインはハッシュドビーフ、それとぽんママさんが穂高さんのピザを持ってきてくれました。
テーブルには、風羽ちゃんとkaiちゃんの写真。
テーブルの下では、ぽんちゃんとボニーちゃん、結ちゃんはママさんの隣でバッグの中、みんな定位置におさまっています。

金沢からカニ　2017/11/25

金沢からカニが届きました。
例年のように送っていただいて、嬉しい限り。
その晩は黙々と食べ続けてしまいました。

リボンを結んで、日頃お世話になっているお友だちにもおすそ分けです。
まだほんのり温かかったので、曇ってしまいました。
kaiちゃんシールをぺったん。
ちょっと落ちつけがましいので、気が引けますが、食べてくれるだけで嬉しいのです。

家じゅうにいい匂いがして、たぶん、kaiちゃんもそわそわ。

材料は、パウンドケーキ型1つにつき、
大きなラ・フランス3/4個、クリームチーズ200ｇ、卵1個、コーンスターチ25ｇ、生クリーム大匙2杯、お砂糖90gです。
生地を混ぜ合わせて型に流し込んだら、櫛形に切ったラ・フランスをたくさん差し込んで、バターを載せて、180度のオーブンで45分焼きます。

本にあったレシピではお砂糖120gでしたが、ラ・フランスの甘味にお任せして、90gにしました。
今まで色々と試行錯誤しましたが、これがベストの配合です。

ラ・フランスのケーキ　2017/12/03

先月、山形から立派なラ・フランスが届きました。
熟すのを待って、チーズケーキを作りました。
甘い香りが立ち込めます。
kaiちゃんがいたなら、何してるの？ってまとわりついてくることでしょう。

こんな写真を見ると、思わず「かいちゃーん」って呼んでみたくなるな。

ふっくらした土の上を歩く、足の裏にも優しい心地なんだろうな。

12月のkaiちゃん

2015年12月、kaiちゃん11歳、
近所の公園で落ち葉を踏みながらのお散歩です。

これは2012年5月　kaiちゃん7歳

思った通り　2017/11/15

イメージに合うお鍋を探していました。
小さなミルクパンです。

家を建て替える時、オール電化にしようとしていたので、IHでは使えないすべてのお鍋を処分してしまいました。
その時に、長年使っていた水色のミルクパンも捨ててしまったのです。
でも、3.11があって、電気よりやっぱりガスにしようとガスレンジを置くことにしたため、新しくお鍋を買いそろえなければなりませんでした。
同じような小さなお鍋を買いましたが、なんだか気に入らない。

今回購入したのはDANSKのバターウォーマーです。
今日、手元に届きました。直径9.5cm、手で包めるくらいに小さいです。

うれしい、箱を開けて、ニマニマしてしまいました。
思った通り、かわいい、我が家の黄色いキッチンに合わせてマスタードイエローの色を選びました。

毎朝、卵をゆでたり、一人分のお味噌汁を作るのにぴったりです。

大事にずっと長く使います。
しかし、心配はもう違うサイズのDANSKのお鍋が欲しくなっていることです。困ったな。