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冬の花オキザリス　　2025/02/15
12月からずっと目を楽しませてくれているオキザリスの花です。
昼間の暖かな日差しを浴びて、嬉しそう。
バゲットとサワードウ、どちらも美味しかったです。ただ、ちょっと高いなあ。もう少し安ければ、心置きなくパクパク食べられるのだけど。
銀座でパンを　　2025/02/09
お馴染みのバゲットはもちろん大好きなのだけど、ライ麦粉や全粒粉から作ったカンパーニュなど、ハードなパンが好きです。でも、ふわふわの柔らかいパンばかりで、なかなか思い描くようなパンに巡り合うことがありません。

パン造り名人の友人から教えてもらいました。サワードウというライムギの酵母から作ったパンが銀座松屋デパートに売られていて、とても美味しいと。
銀座に用事があったので、買って来ました。行ったら、やっぱりというか、昔から大好きだったパン屋さん「アンデルセン」でした。
見上げれば　　2025/02/05
日差しが届くリビングから窓を見上げたら、今日は空がきれいでした。
牡蠣ラーメン　　2025/01/17
七里のラーメン屋さん「セキレイ」月替わりでスペシャルなラーメンが提供されています。
今月は「牡蠣ラーメン」牡蠣の出汁がたまらなく美味しくて、スープもすべて完食しました。
恥ずかしながら、オレンジワインって、オレンジから作るのだとばかり思っていました。大笑いされました。
オレンジワインは、原料が白ブドウなだけで赤ワインと同じ工法で作られます。オレンジ色なので、そう呼ぶのだそう。
タンニンを含んでいるので、酸化防止剤の添加物が赤ワイン同様に白ワインよりも少ないらしい。そういう意味では、赤もしくはオレンジワインがよりナチュラルと言えますね。
友人におよばれ　2025/01/03
新年会、友人のお宅におじゃまさせてもらいました。美味しいお料理が並びました。お料理上手の友人に感謝です。

柿の白和え
洋ナシと生ハムのモッツァレラチーズ和え
キャロットラペ
ジャーマンポテト風の一品

とても美味しかったので、レシピを教えてもらいました。
美味しいコーヒーを飲みながらゆっくりとした時間が過ぎていきました。
おしゃべりもはずんで、コーヒーをお代わり、ついつい長居してしまいました。
コーヒータイム　　2025/01/26
英会話のレッスンの後、楽しいおしゃべりタイム。北浦和の蘭豆は、レトロな雰囲気の素敵なコーヒー屋さんでした。
実緒ちゃんからのバースデープレゼントは手作りコラージュのしおりでした。
みんなに祝ってもらって、幸せなお誕生日でした。
すき焼きで、バースデーパーティー　2025/01/18
何回目かは忘れましたが、お誕生日でした。
家族がすき焼きを囲んで、祝ってくれました。
リンゴジャムも作りました。
これもお砂糖はほとんど入れていません。焼いたお肉にかけるソースにしても美味しいです。
手を抜いて、冷凍パイシートで作りました。だから超、簡単。
リンゴそのものがとても美味しいので、お砂糖は無し、リンゴの甘さで十分です。
簡単アップルパイ　　2025/01/16
山形からたくさんのリンゴが届き、アップルパイを作りました。
お刺身も、スーパー美味しかった！
タコとジャガイモのアヒージョ、とっても美味しかったです。
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