はい、ママはせっせとこんなものを作っていたのです。
ラ・フランスのチーズケーキだぜ！
しん君の故郷山形から果物を時々送っていただくのですが、それがまた美味しいのなんのって。
季節ごとにさくらんぼやメロン、梨に柿、ラ・フランス。
どれもこれも、こちらで買う果物とは全然違う。ひと味もふた味も勝るので、もう果物をスーパーで買う気にはなりません。
今回送ってもらったのはラ・フランス、それもとびきり立派な大玉ぞろい。
もちろんフレッシュなのをそのまま食べるのが一番美味しいのだけれど、たくさんいただいたのでチーズケーキを焼いてみました。
甘くとろりとしたラ・フランスと濃厚なチーズがよく合います。
奥の丸いケーキは、海ちゃんとママ用に甘みはラ・フランスだけで作ったさっぱりケーキ、別名テキトウケーキとも言う。
卵と小麦粉と生クリームとバターとラ・フランス、適当に合わせて焼いただけ。それでも、美味しかったね。 |
