うかうかしていたら2月になってしまいました。
今年も始まったばかりと思ったのに、12分の1が過ぎてしまった訳で、たぶん2月もあっという間に過ぎ去り「きゃあ6分の1が過ぎちゃった」と呟くのです。
週末は大雨と大風に見舞われて、ふて寝する海ちゃんを尻目に何処にも出かけず、買い物にも行きたくなかったので冷蔵庫にあった大根で煮物を作りました。
お米のとぎ汁で煮て、やわらかくなったら洗い流し、もう一度煮立てて洗い流し、ひたひたのだし汁とお醤油とお酒だけでことことと。
冷まして味をしみこませたら、再び火にかけ温めて、柚子を乗せて。
自分で作って言うのもなんですが、うまっ!!!
思い出したように、たまには丁寧にお料理します。
ささやかな幸せを感じます。 |