本当は先月の出来事だが、急に思い立ってアップルパイを作った。
子供達が小さい頃はお菓子作りに精を出したものだが、ここ数年はたまに思いついて誕生日ケーキを作る以外はさっぱりご無沙汰している。この間、久しぶりにアップルパイを焼いてみたら、これがその時のようにうまく行かないので自分ながらがっかり。
そこで、こんなことではいけないと一念発起。小林カツ代さんのケーキの本「ケーキ&パイの基本」を購入した。古い本だが、カツ代さん流にサクサク豪快に、でも要点はきっちり、すごくわかり易い。見ているだけでも楽しい。スポンジケーキみたいにふわふわ幸せな気分になれちゃう。 |